为保障广大师生在高考期间的饮食安全，近期，金湖县市场监管局立足监管本职，全力护航高考食品安全。
发布温馨提示，防范安全风险。通过“金湖发布”、学校食堂食品安全工作群等渠道，发布《中高考期间学校食堂食品安全风险提示》，提醒全县相关单位严抓食品安全风险防控，重点做好六项工作：一是规范食材采购与存储管理；二是保持经营场所及设施清洁卫生；三是严格把控加工操作流程；四是强化从业人员健康管理；五是落实食品留样规范要求；六是细化食品安全主体责任。
开展周边排查，净化市场环境。针对高考食宿点及校园周边开展食品安全专项整治，该局对校园周边16家食杂店、13家餐饮店进行全覆盖食品安全检查，重点排查经营者资质、进货查验落实、食品卫生状况、“三防”设施配置等环节，针对检查发现的32项食品安全风险问题，要求经营户立即整改，确保所有风险隐患全部销号清零。
提前介入检查，全面排查隐患。联合教体等部门，对高考食宿点及食品供应商的食品安全管理状况开展全面检查评估，排查出食材存储不规范等3项隐患，当场下发监督整改意见书，要求相关高考供餐单位按期完成整改，并对整改情况开展“回头看”，形成闭环监管。
实行全程指导，保障饮食安全。该局工作人员从菜单审核、原料采购、食品存储、人员管理、加工制作、备餐分餐、食品留样到餐具洗消，实行全流程跟进指导，发现隐患第一时间督促整改销号，保障实现高考食品安全“零事故”“零投诉”。